冷链物流技术与管理

专业简介

冷链物流技术与管理专业是什么

冷链物流技术与管理主要研究冷链物流管理、冷链物流工程与设计、冷链物流技术与装备以及食品贮藏与保鲜等知识，具有较强的冷链物流业务处理能力及管理能力。 例如：冷链产品运输、仓储、配送、流通加工及进行冷藏设备操作与维护，冷链物流规划与设计等工作。关键词：物流食品运输保鲜

冷链物流技术与管理专业主要学什么

《冷链物流概论》、《冷链仓储与配送管理》、《冷链物流设备运行管理》、《冷链产品品质控制》、《食品包装与保藏技术》、《冷链物流企业认知实训》、《制冷设备与操作综合实训》、《冷链物流项目综合实训》

冷链物流技术与管理专业能干什么

物流类企业：物流运输调度、仓储配送管理、物流营销、运营管理、运输管理、冷链市场营销。

详解

基本修业年限三年

职业面向

面向冷链仓储与运输、信息管理、运营管理等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和冷链仓储与运输、数字信息技术与管理、项目运作与经营等知识，具备冷藏冷冻管理、信息技术应用、项目运营等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事冷库管理、信息控制与系统操作、项目运营、设备运维、质量控制等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1.具有冷链仓储运输等作业及优化实施的能力；

2.具有冷冻冷藏技术应用、冷库管理及冷藏货品日常保管的能力；

3.具有冷链物流信息系统操作、运行与维护的能力；

4.具有冷链物流企业项目运营及市场营销的能力；

5.具有冷链物流设施设备运行与维护的能力；

6.具有冷链物流标准化作业管理与应用的能力；

7.具有将物联网、大数据、人工智能等现代信息技术应用于冷链物流领域的能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：冷链物流管理、货物学基础、大数据分析与物联网应用、智慧物流与供应链基础、冷链技术与装备、数字化物流商业运营。

专业核心课程：冷链仓储与配送管理、冷链物流运输管理、冷库与冷藏技术、冷链物流信息技术、冷链物流运营管理、冷链物流营销、冷链物流设备维护、冷链物流质量与安全。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行冷链仓储规划、冷链物流信息系统、冷链物流设施设备运维、冷链项目运营管理、冷链虚拟仿真等实训。在冷链产品的生产加工企业、冷链物流服务企业、商贸流通企业的冷链物流部门进行岗位实习。

职业类证书举例

职业资格证书：经济专业技术资格

职业技能等级证书：物流管理、供应链运营

接续专业举例

接续高职本科专业举例：物流工程技术、现代物流管理

接续普通本科专业举例：物流管理、物流工程、供应链管理