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西餐烹饪
专业代码:740202
职业面向面向西式烹调师、西式面点师等职业,西餐原料加工处理、汤汁预制、西式菜肴制作、西式面点制作等岗位(群)。培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和西餐烹饪原料、营养卫生、
学制:三年
人气:1183
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中西面点
专业代码:740203
职业面向面向中式面点师、西式面点师等职业,面点原料选配、中式面点制作、西式面点制作等岗位(群)。培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、面点制作方法、食品安全等知识
学制:三年
人气:1288
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中餐烹饪
专业代码:740201
职业面向面向中式烹调师等职业,原料选配、中餐烹饪等岗位(群)。培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识,具备烹饪原料加工、基础菜点
学制:三年
人气:233
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